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Pain à la mélasse
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Pain à la mélasse - Photo par adelinaKPain à la mélasse - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Dissoudre la mélasse dans l'eau chaude et ajouter au mélange sec. Mélanger les ingrédients. Verser le mélange dans un moule à cake. Lever pendant 20 minutes. Cuire au four pendant 45-50 minutes.

Ingrédients

  • Farine de blé semi-complète (T110)450g de farine complète En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau450ml d'eau chaude
  • 1 sachet de levure boulangère de 7g
  • Mélasse1 cuillère à café de mélasse
  • Sel ou sel fin1 cuillère à café de sel
  • Mélange de grainesUne petite poignée de mélange de graines

Pour tartiner

  • Purée de cacahuètes de Jean Hervé

Préparation

  1. 1

    Mélanger la farine, le sel et la levure dans un grand saladier. Dissoudre la mélasse dans l'eau chaude et ajouter au mélange sec.

  2. 2

    Mélanger les ingrédients avec une grande cuillère jusqu'à l'obtention d'un mélange humide.


    Verser le mélange dans un moule à cake préalablement huilé et fariné, saupoudrer des graines et couvrir avec un torchon humide.

  3. 3

    Mettre le moule dans un endroit chaud et lever pendant 20 minutes.


    Faire cuire au four pendant 45-50 minutes à 220°C ou au thermostat 7.





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