Name: Pain apéro
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pain de campagne; 4 gousses d'ail; 2 boules de mozzarella; Huile d'olive; 0,5 bouquet de persil plat; Beurre

Pain apéro

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Par 750g

Un pain à partager à l'heure de l'apéro

Ingrédients

4 personnes

1 pain de campagne
4 gousses d'ail
2 boules de mozzarella
Huile d'olive
0,5 bouquet de persil plat
Beurre

Matériel

Casserole
Four traditionnel

Préparation

Préparation : 5min

Cuisson : 15min

1
Mixer l'ail et le persil plat. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajouter le mélange persil-ail et laisser fondre quelques minutes.
2
Quadiller le pain en le fendant à intervalles réguliers, sans aller jusqu'au bout.
3
Avec une cuillère, déposer le beurre persillé dans les entailles du pain puis ajouter la mozzarella coupée en tranches. Saler, poiver et verser un filet d'huile d'olive.
4
Faire cuire 15 minutes à 180°C.
5
Servir tiède et picorer à la main le pain !