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30min
Moyen
Bon marché
337 kcal
/ personnes
La recette du pain du maghreb à base de semoule fine !
Ingrédients
6 personnes
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Matériel
Batteur à main électrique
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Saladier
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faire un puit avec la semoule et la farine.Ajouter au centre le sel, l'huile d'olive, l'eau et la levure.
- 2Pétrir une dizaine de minute doucement au batteur à vitesse lente. La pâte doit être assez souple.
- 3Laissez reposer la pâte avec un torchon humide pendant 30 minutes environ dans un endroit tiéde de votre cuisine.
- 4Aplatir le pâton sur la plaque de cuisson pour lui donner une forme plate.Laisser pousser 20 minutes de plus. Piquer à la fourchette et saupoudrer légèrement d'un peu de semoule fine.
- 5Enfourner à 210°C. Le pain est cuit quand il sonne creux en le tapotant dessous.
Nutrition
337
kcal
17% AR*
10.4 g
protéines
21% AR*
59.8 g
sucres
24% AR*
5.4 g
matières grasses
8% AR*
