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Pain au beurre en MAP
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Avatar de Transitalync Par Transitalync

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1,5 cuillère à café de sel
  • Sucre3 cuillère à soupe de sucre (65g de sucre)
  • Beurre190g de beurre (en petit dé)
  • Farine750g de farine
  • 2 œufs + 1 pour la dorure
  • Levure1 cuillère a soupe de levure
  • Lait350 ml de lait tiède (>1/3 l )

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients liquide tiède puis les solides et le beurre en dernier.
    Mettre la MAP en programme pâte.

  2. 2

    Puis lui donner la forme souhaitée et le badigeonner de jaune d'oeuf.

  3. 3

    Enfournez aussitôt à four moyen (180° C environ) pendant 40 minutes.

Conseils

Le faire cuire dans un four humide avec un ramequin d'eau au fond.
Puis le conserver dans un torchon propre, pour garder sont moelleux.

Idées de recettes
Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
super j'arrive enfin à faire un pin u beurre qui me rappelle mon enance :) pain au (beurre chocolat des antilles), four humide ideal.
Communauté 750g
bonjour j aimerai savoir combien de levure vos mettez et quoi comme levure.merci
Communauté 750g
J'ai testé hier mais j'ai oublié de mettre un petit plat d'eau ds le four et je pense que mon four à trop chauffé résultat bien cuit dehors pas assez dedans mais je vais retenter sinon il est excellent
Communauté 750g
j'ai suivi la recette et cela a été un délice
Communauté 750g
magique, je vais l'essayer
Communauté 750g
simple, rapide et c'est le vrai Pain au Beurre martiniquais (je vie en martinique). Simplement je le fais sous forme de natte comme présentation.
Communauté 750g
Pr dounia9 :oui on peut le faire sans machine à pain
Communauté 750g
recette excellent ajouter de la cannelle et un peu de vanille c'est un délice