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Pain au beurre en MAP
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Par Transitalync

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1,5 cuillère à café de sel
  • Sucre3 cuillère à soupe de sucre (65g de sucre)
  • Beurre190g de beurre (en petit dé)
  • Farine750g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 œufs + 1 pour la dorure
  • Levure1 cuillère a soupe de levure
  • Lait350 ml de lait tiède (>1/3 l )

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients liquide tiède puis les solides et le beurre en dernier.
    Mettre la MAP en programme pâte.

  2. 2

    Puis lui donner la forme souhaitée et le badigeonner de jaune d'oeuf.

  3. 3

    Enfournez aussitôt à four moyen (180° C environ) pendant 40 minutes.

Conseils

Le faire cuire dans un four humide avec un ramequin d'eau au fond.
Puis le conserver dans un torchon propre, pour garder sont moelleux.

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