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Pain au chocolat
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Avatar de Collados du blog 'Le livre des recettes de Chantal' Par Collados du blog 'Le livre des recettes de Chantal'

Une délicieuse pâte briochée...

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine500g de farine
  • Beurre160g de beurre
  • Lait24 cl de lait tiède
  • Sucre80g de sucre
  • 8g de levure SAF (petit pot de levure de boulanger que l'on trouve en épicerie bio)
  • Sel ou sel finUn peu de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans la machine à pain dans l'ordre suivant : le lait, le sel, le sucre, le beurre fondu au micro-ondes, la farine, la levure. Mettre le programme pâte.

  2. 2

    Après ce temps, sortir la pâte et la dégazer. La retourner 2 fois et la séparer en 2 boules. Repos de 5 min, puis faire 2 rectangles de 20cm x 50cm environ et couper en 5 bandes.

  3. 3

    Poser une barre de chocolat sur le bord d'un rectangle et rouler 2 fois, poser une autre barre de chocolat et finir de rouler. Poser les pains sur une plaque avec un papier sulfurisé et laisser reposer 40 min environ (moi je suis allée jusqu'à 1h).

  4. 4

    Dorer avec un jaune d'oeuf battu avec 5g de sucre vanillé et 0,5 cl de lait, au four préalablement chauffé à 220°C (th 7), 12 à 15 min. Bien surveiller, ils cuisent très vite.

Idées de recettes
Commentaires
P
Pepette67
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Recette facile est rapide à faire
Chantal
bonjour, Forom attention la levure doit etre mise bien au centre de la farine et ne pas toucher ni le sucre ni le sel, quand tu recuperes la pate ne la degase pas trop , et laisse bien un temps de repos, si tu peux allume ton four 5mn a 50° tu eteinds et tu poses ta plaque de pains dedans pour qu'il monte facilement ,il faut sinon une piece chaude et couvre les d'un torchon voila donne des nouvelles .
Communauté 750g
Je comprends pas, les miens ne poussent pas, pourtant j ai suivi la recette point par point, pouvez vous me donner une solution pour la prochaine fois, merci
Communauté 750g
peut on utiliser un autre type de levure? de la levure fraiche? si oui combien pour cette recette? merci
Chantal
oui tu peuxmettre du chocolat au lait
Communauté 750g
Salut. peut on mettre du chocolat au lait dedans, a la place du chocolat noir ?
Communauté 750g
Recette très facile,résultat très satisfaisant.