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Pain au chorizo
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Pain au chorizo - Photo par patchoukaPain au chorizo - Photo par patchouka@ Patchouka
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Par Patchouka du blog Les petits plats de Patchouka

Un pain qui se déguste à l'heure de l'apéro ... quand on commence à en manger ... on ne peut plus s'arrêter ...

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Chorizo150 g de chorizo
  • Sel ou sel fin2 c. à c. de sel ou sel fin
  • Eau325 ml d'eau
  • Farine de blé blanche (T55)500 g de farine de blé blanche (T55) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Levure sècheLevure sèche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tout les ingrédients (sauf le chorizo) dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
    Une fois que le pâton est formé, ajouter le chorizo coupé en carré et laisser votre machine à pain continuer à pétrir...

  2. 2

    Une fois le programme terminé, laisser la pâte 45 minutes supplémentaire dans la cuve de votre machine à pains. Sortir le pâton et le dégazer.
    Façonner 2 pains. Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)

  3. 3

    Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) sans oublier de mettre une petite coupelle d'eau au bas du four ... Parsemer de gruyère râpé.
    Et cuire au four 35 minutes à 180°C (Th. 6).

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