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Pain au sésame
Photo par : elimal
Pain très moelleux et goûteux.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c a c de sel
  • Du sésame
  • 1 c a s de levure boulangère
  • De l'eau tiède à rajouter au fur et à mesure
  • 25 cl lait tiède
  • 1 c a s de sucre
  • 4 c a s d'huile d'olive
  • 600g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  1. Étape 1 :

    Pétrir le tout en rajoutant l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une pâte non collante,bien pétrir le tout et laisser reposer presque 30 min puis diviser en boules.

  2. Étape 2 :

    Aplatir les boules et faire une croix assez profonde avec un couteau sur chaque pain.
    Couvrir et laisser lever.
    Badigeonner les pains au pinceau avec du lait, saupoudrez de sésame, appuyer très légèrement pour faire adhérer le sésame.



  3. Étape 3 :

    Faire cuire à 200° pour presque 35 min jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

Icone ampoule

Conseils

Bien pétrir la pâte pour la rendre maniable.

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