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Pain au thon express
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un pain savoureux à déguster en toutes occasions et en toutes saisons !

Ingrédients

6 personnes
  • Thon au naturel 320 g de thon au naturel en boîte
  • Fromage blanc 140 g de fromage blanc
  • Farine 50 g de farine
  • Beurre 10 g de beurre
  • Oeuf 4 oeufs
  • Échalote 2 échalotes
  • Ciboulette 1 c. à s. de ciboulette
  • Moutarde 1 c. à s. de moutarde
  • Piment d'Espelette Piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Egoutter le thon et le travailler à la fourchette dans un saladier pour bien l'émietter. Ajouter le fromage blanc, les œufs, la farine, la moutarde.

  2. 2

    Bien mélanger à l'aide d'un fouet. Réserver. Eplucher et hacher les échalotes, les incorporer à l'appareil. Ciseler la ciboulette et l'incorporer également au mélange précédent. Rajouter le sel et le piment d'Espelette, mélanger.

  3. 3

    Chemiser un moule à cake (le beurrer et le fariner). Verser la préparation dans le moule. Mettre au four durant 45 minutes environ. Attendre 10 minutes avant de démouler et servir. Ce cake peut s'accompagner d'une belle salade verte.

     

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