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1h
Facile
Bon marché
Un pain savoureux parfait pour un repas facile à partager en famille. On peut le préparer quel que soit la saison.
Ingrédients
6 personnes
Pour le cake
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320 g de thon au naturel en boîte
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140 g de fromage blanc
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50 g de farine
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10 g de beurre
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4 oeufs
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2 échalotes
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1 c. à s. de ciboulette
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1 c. à s. de moutarde
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Piment d'Espelette
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Sel ou sel fin
Pour servir
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1 sachet de salade
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Vinaigrette
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Egoutter le thon et le travailler à la fourchette dans un saladier pour bien l'émietter. Ajouter le fromage blanc, les œufs, la farine, la moutarde et mélanger.
- 2
Peler et hacher les échalotes, les incorporer à l'appareil. Ciseler la ciboulette et l'incorporer également au mélange précédent. Rajouter le sel, le piment d'Espelette et mélanger.
- 3
Chemiser un moule à cake (le beurrer et le fariner). Verser la préparation dans le moule puis enfourner pendant 45 minutes environ. Attendre 10 minutes avant de démouler.
Servir avec la salade assaisonnée.
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Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez mélanger thon et saumon en boîte.
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