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55min
Très facile
Bon marché
Un pain moelleux pour le thé, à servir avec beurre et miel.
Ingrédients
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75g de beurre ramolli + 20g pour le moule
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225g de farine avec levure incoporée
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100g de sucre brun (cassonade)
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1 oeuf battu
- 2 bananes mûres écrasées
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1/2 c à c de 4 épices
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1 pincée de sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter peu à peu l'oeuf au mélange.
Incorporer à la préparation les bananes, puis la farine, la poudre de quatre épices et le sel.
Remplir de la pâte un moule à cake à revêtement anti-adhésif beurré. - 2
Cuire au four à 230°C (th 7), pendant 10 min.
Baisser le thermostat à 150°C (th.5) et poursuivre la cuisson 25 à 30 min.
Un couteau piqué dans le gâteau doit ressortir sec.
Laisser tiédir dans le moule et démouler sur une grille.
Conseils
On peut ajouter des cerneaux de noix à la pâte ou une forte pincée de piment.
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