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Pain aux pruneaux
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4.3 / 5 3 avis
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Pain aux pruneaux - Photo par lebotcPain aux pruneaux - Photo par lebotc@ Lebotc
L
Par LE BOT Christelle

A déguster au petit déjeuner et au goûter ou pourquoi pas avec un plat à base de pruneaux comme un lapin aux pruneaux ou un bœuf aux pruneaux

Ingrédients

6 personnes
  • Pruneau180 g de pruneaux
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Sel ou sel fin2 c. à c. de sel ou sel fin
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Farine525 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau305 ml d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Retirez la cuve et y versez l'eau. Ajoutez le sucre, le sel puis la farine en veillant à recouvrir toute l'eau.

  2. 2

    Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure, sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

  3. 3

    Replacez la cuve dans la machine et fermez le couvercle.

  4. 4

    Utilisez le programme « normal » de la machine à pain soit 2h50.

  5. 5

    Dénoyautez et découpez les pruneaux, faites les macérer dans de l'eau. Ajoutez les dans la pâte au bip sonore.

  6. 6

    Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 30 minutes avant de le couper.

Nutrition

427kcal22% AR*
15.6 gprotéines32% AR*
84.9 gsucres33% AR*
3.4 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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