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Pain blanc maison
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3.8 / 5 17 avis
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Pain blanc maison - Photo par rollalPain blanc maison - Photo par rollal @ rollal
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R
Par Roland

Le meilleur.

Ingrédients (4 personnes)

  • 750g de farine
  • 42g de levure
  • 40 cl d'eau tiède
  • 12g de sel
  • Du beurre

Matériel

  • Robot pâtissier
  • Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Au robot, mélanger la farine, le sel et le beurre. Mouiller avec l'eau tiède à laquelle vous aurez dilué la levure, mélanger jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au parois.

  2. 2

    Malaxer à la main et laisser reposer une heure, remalaxer et de nouveau repos une heure, beurrer un moule et après avoir malaxer votre pâte mettre dans le moule et laisser reposer à nouveau. Dans un four préchauffé à 250°, faire cuire 15 minutes et baisser la t° à 200 pendant 35 minutes. Bon appétit.

Conseils

Au robot, mélanger la farine, le sel et le beurre. Mouiller avec l'eau tiède à laquelle vous aurez dilué la levure, mélanger jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au parois. Malaxer à la main et laisser reposer une heure, remalaxer et de nouveau repos une heure, beurrer un moule et après avoir malaxer votre pâte mettre dans le moule et laisser reposer à nouveau. Dans un four préchauffé à 250°C, faire cuire 15 minutes et baisser la t° à 200 pendant 35 minutes. Bon appétit

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