Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.

Ajoutez les oeufs et mélangez.

Ajoutez le lait petit à petit, le beurre fondu et mélangez.

Laissez reposer 5 minutes à température ambiante.

Faites chauffer une poêle à crêpes avec une matière grasse.

Déposez deux petites louches de pâtes en les espaçant. Dès que la surface se couvre d’une multitude de petite bulles, retournez les pancakes et prolongez la cuisson de 30 à 40 secondes.

Faites cuire le restant de la pâte de la même manière.