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40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Allier le goût du crabe avec le saumon fumé. Faire une sauce blanche avec le jus du crabe pour déguster avec.... Amateur à vos assiettes.
Ingrédients
6 personnes
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Jus de citron
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 brique de crème liquide
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6 oeufs
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4 petites boîtes de miette de crabe
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Vider les boites de miettes de crabe avec le jus dans une passoire (l'idéale c'est dans un chinois).Laisser égoutter 1 heure au moins au dessus d'un saladier.
- 2
Mélanger dans un saladier les 6 oeufs, avec la crème liquide.
Incorporer les miettes de crabes à la préparation.
Assaisoner : sel, poivre, jus de citron. - 3
Chemiser des mini-moules à cakes avec une matière grasse, puis avec du saumon fumé.
Verser de la préparation et enfourner environ 20 minutes à 180°.
Démouler à froid. - 4
Faire une sauce blanche avec le jus des boites de crabe.
Servir les minis pains au crabe froid avec la sauce chaude, le contraste est super !
Conseils
Préparer les pains de crabe au moins 12 heures à l'avance poour qu'ils aient le temps de se rafermir.
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