Une manière originale de déguster le pain de mie, façon cordon bleu jambon fromage. Faciles à préparer et idéales comme entrée ou comme plat, accompagnées d'une belle salade.
Ingrédients
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8 tranches de pain de mie complet bio Belledonne
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4 tranches d'emmental
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4 tranches de jambonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
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2 oeufs
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1 c. à c. de farine
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100 g de chapelure
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
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10 cl d'huile de tournesol
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Poêle
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Saladier en verre
Préparation
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1
Versez les œufs dans un saladier, ajoutez la farine, le sel et le poivre.
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2
Battez avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
A l'aide d'un emporte-pièce rond de 12 cm de diamètre coupez les tranches de pain de mie complet.
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4
Faites pareil avec les tranches de jambon.
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5
Coupez également les tranches d’emmental.
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6
Façonnez les cordons bleu en déposant chaque cercles de jambon sur un rond de pain de mie.
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7
Ajoutez les cercles d’emmental.
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8
Fermez le tout avec un autre cercle de pain.
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9
Trempez les cordons bleu de pain de mie dans l’œuf battu.
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10
Puis enrobez-les complètement de chapelure.
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11
Faites dorer les cordons bleu dans l'huile de tournesol bien chaude des deux faces.
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12
Dégustez-les chauds avec une salade verte.
