• Connexion
  • Inscription
Pain de mie
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 83 avis
Imprimer
Pain de mie - Photo par 750gPain de mie - Photo par 750g@ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Karen
Par Karen

Une vraie recette de pain de mie, rien de meilleur !

Ingrédients

0 personne
  • Farine450 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau230 ml d'eau ou jus de pomme ou lait
  • Margarine20 g de margarine fondue
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Levure sèche1 c. à s. de levure sèche
  • Sel ou sel fin2 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Machine à painMachine à pain
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

  1. 1

    Mélangez tous les ingrédients et pétrissez.
    J'ai utilisé ma MAP en mode pâte et le résultat est fabuleux !

  2. 2

    Laissez lever pendant une heure dans la partie le plus chaude de la pièce (si vous utilisez la MAP, cette étape est comprise dans le programme).

  3. 3

    Prenez la pâte et donnez-lui la forme de votre moule (à cake de préférence) et laissez lever à nouveau environ 3/4 d'heure (tout dépend de la température de la pièce, la pâte doit être bien levée et avoir doublé de volume).

  4. 4

    Enfournez à 200°C ou Th.6/7 pendant 30 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai sorti le pain du moule pour laisser le bas dorer !

Conseils

Vous pouvez réaliser ce pain de mie sans macine à pain, pour cela pétrissez au moins 10 minutes la pâte à pain.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée