Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Pain de mie Thermomix

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (21 votes)

recette thermomix (mille et une pâte à pain)


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge19 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients

  • 10 gr beurre doux
  • 1 c.c bombée sel fin
  • 15 gr sucre en poudre
  • 500 gr farine blé type 55
  • 20 gr levure boulanger fraîche
  • 300 gr lait 1/2 écrémé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    • Mettre la levure émietté et 100 gr de lait dans le bol et régler 2 mn / 37° / vitesse 2
      * Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / couvercle vérouillé / mode pétrin
      * Former une boule de pâte et la laisser 1 h dans un saladier couvert d'un linge
      * Beurrer un grand moule à cake ou 2 petits
      * Façonner la pâte en 1 ou 2 boudins et les déposer dans les moules
      * Couvrir d'un linge et laisser reposer à nouveau 1 h
      * Un quart d'heure avant la fin du temps de levage préchauffer le four à 180° (th 6)
      * Couvrir les moules d'une feuille de papier aluminium et un plat allant au four pour faire un poids
      * Cuire environ 1 h à 180° (th6) 15 mn avant la fin de la cuisson, retirer le plat et les feuilles de papier aluminium pour colorer les pains
      * Démouler sur une grille

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires