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Pain de Saint Vincent
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3.9 / 5 7 avis
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Par Brault angelique
Un vrai pain traditionnel.

Ingrédients

  • Beurre125g de beurre
  • Levure de boulanger20g de levure de boulangerie
  • Lait2 verres de lait
  • Sucre1 c1/2 à café de sucre
  • Sel ou sel fin1 c à café de sel
  • 1 saladier tiede
  • Farine500g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Tremper la levure dans le lait tiède, mélanger dans 1 saladier tiède, la farine, le sel, le sucre, les oeufs et mettre le beurre en petits morceaux et le lait.

  2. 2

    Pétrir et laisser reposer1h.

  3. 3

    Etaler sur la plaque du four et laisser reposer 1/2h avant de faire cuire.

  4. 4

    Dorer la pate au jaune d'oeuf.

  5. 5

    Faire cuire à four chaud pendant 1/2h à 180°C.

Conseils

C'est super facile à faire et c'est super bon.
Ca vient de Lye dans l'Indre, dans le centre de la France.

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