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Pain de thon au lait
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V
Par Verone

Cette recette est sympathique pour un apéritif dînatoire, on coupe le pain de thon en cubes et on le présente sur des piques avec la sauce au yaourt.

Ingrédients (6 personnes)

  • Thon au naturel150 g de thon au naturel
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Curry1 ml de curry (facultatif)
  • 150 g de miettes de thon à la tomate
  • Oeuf6 œufs
  • Farine200 ml de farine
  • Parmesan râpé100 g de parmesan râpé
  • Lait entier500 g de lait entier

Pour la sauce

  • Ciboulette50 ml de ciboulette ciselée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème épaisse15ml de crème épaisse
  • Yaourt nature2 yaourts natures

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four
    Faites chauffer le lait dans une casserole.
    Dans un bol, mélangez dans l'ordre
    tout le reste des ingrédients.
    Ajoutez petit à petit le lait chaud et mélangez.

  2. 2

    Mettez la préparation dans un moule à cake beurré.
    Faites cuire 45 min Th.6 ou 180°C.
    Dégustez tiède ou froid avec la sauce yaourt aux herbes.

  3. 3

    Sauce yaourt :
    Versez les yaourts naturels, la crème épaisse, le sel, le poivre, la ciboulette et mélangez le tout.

Conseils

On peut faire cette recette dans un moule silicone et dans ce cas pas besoin de beurrer celui-ci.

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