Pain de thon inratable

Préchauffer le four à 210°C
Dans un saladier, mettre le pain à tremper dans le lait pendant au moins 1 heure
Lorsque le pain est mou, l'égoutter pour enlever un maximum de lait. Le remettre dans la saladier
Ajouter à la préparation les jaunes d'oeufs ainsi que le thon émietté. Malaxer le tout. Assaisonner avec une pincée de sel, du poivre du moulin et une pincée de muscade.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Mettre la préparation dans un plat allant au four.
Enfourner 40 minutes. Le pain est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.
Laisser refroidir.
Vous pouvez le servir accompagné de mayonnaise.
Bon appétit.