Pain de thon revisité

Dans une casserole faites cuire les oeufs, dans une autre, les pommes de terre. Pendant ce temps, écrasez le thon à la fourchette, réservez.

Lorsque les oeufs sont cuits, rafraichissez-les, écalez-les et écrasez-les grossièrement. Idem pour les pommes de terre.

Dans un saladier, rassemblez les oeufs, les pommes de terre et le thon, salez, poivrez à votre convenance. Ajoutez la mayonnaise, soit 2 à 3 c à s pour que celà ne soit pas trop sec.

Sur des assiettes, remplissez des cercles de cette préparation, décorez de rondelles de cornichons, entreposez au frais.Au moment de servir, démoulez délicatement les cercles.