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Pain de viande aux courgettes
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3.8 / 5 (4 notes)
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Avatar de Erwanez du blog Scrapalinéa Par Erwanez du blog Scrapalinéa

Recette assez rapide et variante du pain de viande

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon2 oignons
  • Échalote1 échalote
  • thym sel poivre
  • Pain200 g de pain sec
  • Gruyère râpé200 g de gruyère rapé
  • Courgette1 kg de courgettes
  • Oeuf4 œufs
  • Viande de porc500 g de viande de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher menu à tour de rôle les courgettes, les oignons, l'échalote et les pain sec

  2. 2

    Mélanger tous les précédents ingrédients à la viande en ajoutant les oeufs et le gruyère.

  3. 3

    Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre et bien pétrir le tout pour obtenir un mélange homogène.

  4. 4

    Dans un four chaud a 190°, mettre la preparation dans un moule à cake anti-adhésif et cuire 40 min.

Conseils

Avec du riz ça devient un repas complet pour les enfants qui n'aiment les légumes.

Commentaires
Communauté 750g
Je n'ai pas mis le gruyère, et j'ai remplacé le porc par un mélange moitié-moitié b?uf-agneau. C'est très bon, mais avec les proportions données il y en a pour plus de 6 personnes même très gourmandes.