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Pain d'épice rapide
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Par Mussaenda

Recette goûteuse, facile et rapide avant la cuisson.

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs, 200 ml de miel liquide, 1c.à s. de cacao amer(15 ml), 1 à 2 c.à s. d'épices à pain d'épices, 80 g de beurre fondu, 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger soigneusement et dans l'ordre tous les ingrédients, à la main ou dans le bol d'un robot.

  2. 2

    Verser la préparation dans un moule beurré (ou non si c'est un moule en silicone).

  3. 3

    Cuire au four à 180° chaleur tournante 35 à 40 mn.

  4. 4

    Couvrir quelques minutes pour faciliter le démoulage et faire refroidir sur une grille.

  5. 5

    Pour les gourmands, déguster avec une crème à la vanille et 1 boule de glace vanille...

Conseils

Préchauffer le four à 180°
Utiliser un moule en silicone rond ou en forme d'étoile.Si on prend un moule à cake,la cuisson sera plus longue,tester avec un couteau fin,la lame doit ressortir sèche.Couvrir quelques mn avant de démouler sur une grille.

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