Pain d'épices aux figues

Dans un saladier, mélanger la levure et la farine, ajouter les figues coupées en carrés. Dans une casserole, faire chauffer ensemble le mélange d'épices, la cannelle, le lait et le miel. Laisser infuser quelques minutes et passer au tamis, attendre le refroidissement. Ajouter ce mélange à la farine.

Ajouter les oeufs, la vanille et la levure, bien mélanger, verser dans un moule à cake beurré, enfourner 45 minutes dans un four chauffé à 180°.