Pain d'épices façon crumble

Epluchez et coupez les poires en morceaux et mettez-les dans une poêle avec le beurre puis le sucre. Une fois qu'elles sont confites et moelleuses, mettez-les dans un plat à gratin et recouvrez-les des tranches de pain d'épices au chocolat émiettées.

Mettez au four tiède 170°C (th5) pendant 15 mn environ, le temps que le pain d'épices ramollisse et que le chocolat fonde un peu.Servez avec une crème anglaise à la vanille.