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Pain d'épices vegan
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Pain d'épices vegan - Photo par SoyPain d'épices vegan - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Un pain d'épices végétalien, c'est à dire sans produits provenance animale, ni oeuf, ni lait. Une recette facile proposée par SOY.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine de blé180 g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de seigle70 g de farine de seigle
  • Sucre de canne blond65 g de sucre de canne blond
  • Lait de soja20 cl de lait de soja nature Biosoy
  • Sirop d'agave15 cl de sirop d'agave
  • Mélange d'épices pour pain d'épice2 c. à s. de mélange d'épices pour pain d'épice
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Vanille en poudre1 c. à c. de vanille en poudre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger à part dans deux saladiers distincts, les ingrédients secs et les ingrédients humides.

     

  2. 2

    Incorporer les ingrédients humides dans le mélange sec puis mélanger au fouet. Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson. Enfourner 30 à 40 min à 180°C (Th 6). Laisser tiédir avant de démouler et trancher.

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