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Pain Hérisson à l'Ail et à la Mozzarella
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Par Cooking Fée Lili

La traditionnelle boule de pain pour un apéro gourmand et convivial. C'est filant à souhait !

Ingrédients

4 personnes
  • Pain500 g de pain
  • Mozzarella1 boule de mozzarella maxi ou 2 boules (250gr)
  • Beurre demi-sel60 g de beurre demi-sel
  • Persil1 poignée de persil haché
  • Ail séché2 c. à c. d'ail séché
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Coupez la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites la même chose dans l'autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.

  3. 3

    Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-onde en mode décongélation) et ajoutez-y le persil haché, l'ail séché et un peu de sel. Remplissez les interstices du pain avec ce mélange. Coupez la mozzarella et disposez également les morceaux dans les interstices du pain.

  4. 4

    Couvrez le pain hérisson d'aluminium et enfournez 15 minutes. Passé ce délai, ôtez l'aluminium et laissez encore cuire 15 minutes. Servez immédiatement !

  5. 5

    ... et voilà ce qu'il reste.

Conseils

N'utilisez pas de pain frais du jour, laissez-le vieillir 2 ou 3 jours avant de confectionner ce pain hérisson. Ainsi les morceaux se détacheront plus facilement.

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