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Pain perdu frit
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Avatar de Virginie du blog 'La cuisine de Sabra'
Par Virginie du blog 'La cuisine de Sabra'

Que faire du vieux pain ? Et ben de bons beignets.

Ingrédients

10 personnes
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs entiers
  • Lait1 l de lait
  • PainPain dur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol verser votre lait puis couper des tranches de pain épaisses, puis les mettre dans le lait et les laisser s'imbiber de lait (jusqu'à ce qu'il ramollisse).
    Battez vos oeufs dans un autre bol. Puis faites chauffer votre poêle avec l'huile.

  2. 2

    Une fois votre pain bien ramolli, presser le entre vos mains pour faire sortir le surplus de lait mais surtout attention le pain risque de se réduire en miettes, donc presser délicatement.

  3. 3

    Le tremper dans l'oeuf et le mettre dans l'huile chaude et faire chauffer de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 

  4. 4

    Déposer les dans un plat avec de l'essuie tout pour boire l'huile puis saupoudrer de sucre et laisser refroidir.

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