Une recette incontournable quand on ne souhaite pas jeter le pain de la veille! Un plat familial délicieux et simple :)
Ingrédients
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70 g de roquefort
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1 oignon
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Pomme de terre
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35 cl de lait
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2 oeufs
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2 tranches de jambon cuit
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1,5 c. à s. de farine
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130 g de pain rassi
Préparation
- 1
Mettez le pain dans un bol, couvrez-le avec le lait pour le ramollir.
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau pendant au moins 20 min (elles sont cuites quand le couteau s'enfonce facilement dedans)
- 2
Pressez le pain pour extraire le lait. Mélangez dans un mixeur l'oignon, les œufs, le roquefort, le jambon, les pommes de terre et le pain.
Salez et poivrez.
- 3
Formez une grosse boule et la déposer dans un plat allant au four (préalablement recouvert de papier sulfurisé).
Mettre au four à 200°C pendant 60 min (le four doit être préchauffé).
Conseils
A déguster avec une salade verte! N'hésitez pas à adapter la recette en fonction des restes de votre frigo.
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