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Pain pita traditionnel

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Ruban 100% fiable

Pain rond idéal pour faire un sandwich à base de viande de kébab ou de poulet...


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 375g de farine
  • 20 cl d"eau tiède
  • 12g de levure boulangère
  • 1 c à s d"huile d"olive
  • 1 c à c de sel
  • 1/2 c à c de sucre en poudre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Pinceau
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélangez ensemble la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure et l'eau tiède. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte molle, un peu collante.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mettre l'huile et déposez la pâte. Couvrir et mettre à lever dans un endroit à l'abri des courants d'air pendant 1 heure.

  3. Étape 3 :

    Dégazez et travaillez la pâte en farinant bien le plan de travail.

    Confectionnez 6 boules de même taille. Farinez les.

     

  4. Étape 4 :

    Préchauffez le four à 240°C.

  5. Étape 5 :

    Etalez chaque boule de pâte en un cercle. Les déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau badigeonnez les pains pita d'eau puis enfournez pour 5 à 10 minutes en gardant un oeil sur les pains.

     

  6. Étape 6 :

    La pita va gonfler et dorer sur le dessus. Retirez et couvrez d'un torchon propre.

Pain pita traditionnel

Ingrédients
(6 personnes)

  • 375g de farine
  • 20cl d'eau tiède
  • 12g de levure de boulanger
  • 1c. à s. d'huile d'olive
  • 1c. à c. de sel ou sel fin
  • 0.5c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule

Etape 1 :

Mélangez ensemble la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure et l'eau tiède. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte molle, un peu collante.

Etape 2 :

Dans un saladier, mettre l'huile et déposez la pâte. Couvrir et mettre à lever dans un endroit à l'abri des courants d'air pendant 1 heure.

Etape 3 :

Dégazez et travaillez la pâte en farinant bien le plan de travail.

Confectionnez 6 boules de même taille. Farinez les.

 

Etape 4 :

Préchauffez le four à 240°C.

Etape 5 :

Etalez chaque boule de pâte en un cercle. Les déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau badigeonnez les pains pita d'eau puis enfournez pour 5 à 10 minutes en gardant un oeil sur les pains.

 

Etape 6 :

La pita va gonfler et dorer sur le dessus. Retirez et couvrez d'un torchon propre.

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Commentaires

moi je fais cette recette et à chaque fois ils sont délicieux

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J'ai fais votre recette à la lettre! Cuisson 10 bonnes minutes et ce n'est pas vraiment des pitas mais des petits pains rond! Je pense que la cuisson à la poêle donne un meilleur résultat. Je les goûterai que ce soir et vous dirais si au moins il était bon :O

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