• Connexion
  • Inscription
Pains au lait surprise
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 6 avis
Imprimer
Pains au lait surprise - Photo par namastPains au lait surprise - Photo par namast @ namast
L
Par Laure B.

Une recette facile de pains au lait pour le goûter.

Ingrédients

  • Beurre 60g de beurre
  • Lait un dl de lait tiède
  • garnitures au choix (2 cuillères à soupes) : fruits confis, raisins secs, pépites de chocolat, amandes, noisettes
  • Sucre 30g de sucre
  • Levure de boulanger 1/2 sachet de levure de boulanger
  • Oeuf un œuf
  • Sel ou sel fin 1/2 cuillère à café de sel
  • Farine 250g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparez la levure comme indiqué sur le sachet (en général il faut la mélanger avec de l'eau tiède). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Cassez l'oeuf dans un verre et battez-le à la fourchette. Versez-en la moitié dans le saladier et gardez le reste pour décorer. Ajoutez le sel, le beurre en morceaux, le lait, puis pétrissez pendant au moins 5 minutes. La pâte doit être souple et non collante. Couvrez le saladier avec un tissu et laissez gonflez pendant 1 heure. Recouvrez la plaque du four avec du papier cuisson. Mélangez la garniture choisie à la pâte. Formez six petits pains, posez-les sur le papier. Couvrez avec le tissu, laissez encore reposer 1 heure. Badigeonnez les pains avec le reste d'oeuf. Faites cuire 20 minutes au four th. 5-6 (200°C)

Conseils

Si vous voulez donner un aspect original à vos petits pains, faites-le avant de les laisser gonfler une deuxième fois. Coupez des petites pointesavec des ciseaux, formez des boules, des tresses...

Commentaires

Vidéo suggérée