Palets aux abricots secs, cœur au chocolat

Coupez les abricots secs en dés. Mélangez la farine, la levure ainsi que la cassonade ensemble. Ajoutez les dés d'abricots secs. Incorporez le beurre, mélangez bien.

Ajoutez l'oeuf, encore un peu de farine de façon à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, et réservez au frais 30 minutes. Formez des boules de pâte, aplatissez-les de la paume de la main.

Placez votre morceau de carré/pépite au chocolat et refermez votre pâte comme un chausson. Espacez les palets parce qu'ils ont tendance à s'étaler un peu pendant la cuisson. Enfournez pendant 10 à 15 minutes à 180°C.