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Palets bretons maison

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Photo par : Jeanne la malice

Une jolie recette toute simple et rapide à réaliser !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 120 min
  • 325 kcal Nouveau !

Ingrédients

18 personnes
  • 1 sachet de levure
  • 4 sachets de sucre vanillé
  • 180 g de farine
  • 160 g de beurre demi-sel
  • 160 g de sucre
  • 4 jaunes d'oeuf
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante et le travailler en pommade.

  2. Étape 2 :

    Mélangez les jaunes et le sucre au batteur.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine et la levure.

  4. Étape 4 :

    Faites un boudin que vous envelopperez dans un film alimentaire.

  5. Étape 5 :

    Laissez reposer au frigo pendant 2 heures.

  6. Étape 6 :

    Coupez des rondelles de pâte puis mettez-les dans un moule à muffins ou des emporte-pièces ronds.

  7. Étape 7 :

    Enfournez pour 15 minutes environ à four préchauffé à 180°C ou Th.6.

  8. Étape 8 :

    Laissez refroidir complètement avant de les démouler.
Icone ampoule

Conseils

Attention : Ne démoulez pas les gâteaux encore chauds car ils sont très fragiles.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
325 kcal17% AR*
5.9 g protéines12% AR*
55.9 g sucres22% AR*
9.6 g matières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, je confirme le commentaire de duboul, faisant une autre recette depuis des années, celle là doit être ajuster au niveau des quantités. Mettre le double de farine par rapport aux quantités des autre ingrédients ( avec 140 de farine, 2 jaunes, 80 de sucre et de beurre j'obtiens une 15 aine de palets ).

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