Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante et le travailler en pommade.

Mélangez les jaunes et le sucre au batteur.

Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine et la levure.

Faites un boudin que vous envelopperez dans un film alimentaire.

Laissez reposer au frigo pendant 2 heures.

Coupez des rondelles de pâte puis mettez-les dans un moule à muffins ou des emporte-pièces ronds.

Enfournez pour 15 minutes environ à four préchauffé à 180°C ou Th.6.