Voir le commentaire
30min
Très facile
Bon marché
Un goûter simple à faire et qui plaira aux amateurs de noix de coco et de pancakes
Ingrédients (5 personnes)
-
1/2 sachet de levure chimique
-
2 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif)
-
2 œufs entiers
-
2 sachets de sucre vanillé
- 1boite de conserve de lait de coco (environ 400ml)
-
50g de cassonade
-
15g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Dissoudre le sucre dans le lait de coco tiédi.
Mélanger la levure avec la farine.
Verser le lait sucré, petit à petit, sur la farine en évitant les grumeaux.
Battre simplement les oeufs, et les rajouter au mélange.
Ajouter le rhum, et bien mélanger.
Laisser reposer au moins 1 heure au frais.
Faire cuire dans une poêle huilée (plus petit qu'une crêpe).
Retourner le pancake quand de petites bulles apparaissent à la surface.
Conseils
Pour les fans de noix de coco, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée dans la pâte et c'est un régal!
Commentaires