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Pancakes épais à l'orange et à la châtaigne

Photo par : Sabrin

L'association châtaigne, noisettes et orange rendent ces pancakes divins ! De plus, l'ajout de blancs en neige les rend très légers.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Zestes d'orange
  • 1 cs de miel (d'oranger si possible) ou 2cs de sucre
  • 30 g de farine de châtaignes
  • 150 ml de lait de noisettes
  • 90 g de farine
  • 2 œufs
  1. Étape 1 :

    Versez la farine et la levure dans une terrine.
    Mélangez et creusez un puits.
     
  2. Étape 2 :

    Déposez-y les jaunes, le miel ou le sucre, le lait, le sel et les zestes d'orange et mélangez délicatement le tout sans faire de grumeaux.
  3. Étape 3 :

    Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.

  4. Étape 4 :

    Faites cuire les pancakes, dans une poêle, de 30 secondes à 1 minute de chaque côté.

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