Name: Pancakes maison sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 280 g de mélanges de farine sans gluten; 30 cl de lait; 4 oeufs; 0,5 paquet de levure sans gluten; 1 pincée de sel ou sel fin; 5 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule

Pancakes maison sans gluten

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Par Hamiche

Rapide, bon, et moelleux.

Ingrédients

4 personnes

280 g de mélanges de farine sans gluten En direct des producteurs sur
30 cl de lait
4 oeufs
0,5 paquet de levure sans gluten
1 pincée de sel ou sel fin
5 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

Fouet
Poêle
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 3min

Attente : 1h

1
Mélanger tous les ingrédients ensemble et fouettez bien pour ne pas avoir des grumeaux.
Laissez reposez 1 heure minimum .
Prenez une poêle antiadhésif (j'ai une petite poêle pour œufs de de dimensions je la trouve parfaite comme ça je fais des pancakes de la même dimensions)
2
Faites beurrez un peu et versez le mélange, dosez avec une petite louche, ils sont plus épais que les crêpes.
Laissez cuire jusqu'à ce que vous verrez des bulles à la surface, tournez et laisser encore prendre couleurs. Servez chaud avec du miel ou chocolat à tartiner.
Voilà c'est simple et surtout bon.

Bonne dégustation.

Conseils

Prendre des oeufs tres frais.

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