Pancakes nature et facile

Mélanger les jaunes d'oeuf, le lait, la farine et le sucre.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Dans une poêle à crêpes (ou autre si vous avez des ustensiles adaptés) faire cuire une 20aine de pancakes.
Attention ça cuit très vite, et la pâte est très épaisse par rapport à la pâte à crêpe.