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Pancakes au citron
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Par Chef Damien

Le pancake ... Qui n'a jamais rêvé d'en manger au petit-déjeuner ? Découvrez la recette ultra facile pour préparer vos pancakes maison !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait15 cl de lait
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre30 g de beurre fondu
  • Sucre3 c. à s. de sucre
  • Citron1 c. à s. de citrons
  • Sirop d'érableSirop d'érable

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la levure, la farine, le sucre et mélangez.

  2. 2

    Ajoutez le beurre pommade et l'oeuf, mélangez et ajoutez un peu de jus citron dans le lait puis versez le lait progressivement.

  3. 3

    La pâte deviendra un peu épaisse, c'est normal.

  4. 4

    Laissez reposer 30 minutes.

  5. 5

    Pour la cuisson, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Versez un peu de pâte et laissez cuire à feu doux, jusqu'à ce que de petites bulles se forment. A ce moment là, retournez votre pancake et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

Conseils

Si vous aimez, au moment de la cuisson, ajoutez quelques myrtilles fraîches, ou pépites de chocolat ! Sinon du sirop d'érable fera l'affaire !

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