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Pancakes faciles et rapides
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4.3 / 5 24 avis
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Par Kinouche30

Une délicieuse recette de pancakes

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de blé2 Mugs de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait demi-écrémé2 Mugs de lait demi-écrémé
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre5 c. à s. de sucre

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser les 2 mugs de farine dans un grand saladier. Ajouter le sucre, la levure et une pincée de sel. Bien mélanger !

  2. 2

    Verser le lait, en mélangeant bien. Ajouter les deux oeufs. La pâte doit bien être homogène.

  3. 3

    Si jamais la pâte a des grumeaux, la-passer au mixeur.
    La pâte doit être assez épaisse (plus que les crêpes) mais pas trop non plus. Si vous la trouvez trop épaisse, ne pas hésiter à rajouter du lait.

  4. 4

    Faire chauffer une cuillère d'huile végétale sur une poêle à crêpes. Lorsque l'huile est chaude, tamponner à l'aide d'un essuie-tout pour la répartir sur toute la poêle.

  5. 5

    Verser une demie-louche de pâte (cela varie selon la louche). Le pancake ne doit surtout pas recouvrir toute la poêle. Il doit faire environ 10 cm de largeur.

  6. 6

    Lorsque des bulles commencent à apparaître à la surface, retourner-le (souvent au bout de 45 secondes). Faire cuire l'autre face.

  7. 7

    Servir chaud ou tiède accompagné de sirop d'érable, de beurre, de confiture, de pâte à tartiner ou tout ce qui vous vient par la tête :-)

Conseils

Les pancakes se mangent très bien avec du sirop d'érable, de la confiture, du sucre, du beurre ou même avec de la glace ! Mon coup de c&oeligur : une boule vanille avec un filet de sirop d'érable :-)

Nutrition

740kcal37% AR*
24.8 gprotéines50% AR*
156.8 gsucres61% AR*
4.6 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes