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Panier de tomate

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Photo par : atlantis013

Tomate farcie au crable

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel, poivre
  • quelques brins de persil
  • de la mayonnaise allégée
  • 1 boîte de chair de crabes (ou de miettes, mais moins bon)
  • 1 œuf entier
  • 4 belles tomates mûres mais fermes
  1. Étape 1 :

    Faire cuire l'oeuf 10 minutes pour le faire durcir, puis le faire refroidir dans de l'eau bien froide.

  2. Étape 2 :

    Couper les tomates en faisant 2 entailles de chaque côté du pédoncule jusqu'à la moitié de la tomate puis couper perpendiculairement de chaque côté de manière à enlever les 2 quartiers à droite et à gauche et à faire l'anse du panier.

  3. Étape 3 :

    Avec un couteau, dégager la pulpe sous l'anse puis vider la tomate avec une petite cuillère.

  4. Étape 4 :

    On obtient un joli panier.

  5. Étape 5 :

    Saler et poivrer le fond de chaque panier.
    Dans un petit saladier, mélanger le crabe égoutté avec de la mayonnaise.
    Remplir chaque panier avec la préparation.
  6. Étape 6 :

    Ecaller l'oeuf dur et le passer à la moulinette ou le hacher finement
    Saupoudrer chaque panier d'oeuf, piquer un brin de persil.


Panier de tomate

Ingrédients
(4 personnes)

  • sel, poivre
  • quelques brins de persil
  • de la mayonnaise allégée
  • 1 boîte de chair de crabes (ou de miettes, mais moins bon)
  • 1 œuf entier
  • 4 belles tomates mûres mais fermes

Etape 1 :

Faire cuire l'oeuf 10 minutes pour le faire durcir, puis le faire refroidir dans de l'eau bien froide.

Etape 2 :

Couper les tomates en faisant 2 entailles de chaque côté du pédoncule jusqu'à la moitié de la tomate puis couper perpendiculairement de chaque côté de manière à enlever les 2 quartiers à droite et à gauche et à faire l'anse du panier.

Etape 3 :

Avec un couteau, dégager la pulpe sous l'anse puis vider la tomate avec une petite cuillère.

Etape 4 :

On obtient un joli panier.

Etape 5 :

Saler et poivrer le fond de chaque panier.
Dans un petit saladier, mélanger le crabe égoutté avec de la mayonnaise.
Remplir chaque panier avec la préparation.

Etape 6 :

Ecaller l'oeuf dur et le passer à la moulinette ou le hacher finement
Saupoudrer chaque panier d'oeuf, piquer un brin de persil.


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Conseils

Reserver au frais jusqu'au moment de servir.

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