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Panisse et ses tagliatelles de carottes
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Panisse et ses tagliatelles de carottes - Photo par adelinaKPanisse et ses tagliatelles de carottes - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire la veille la panisse !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de gomasio de Alter Africa
  • Curry1 c à c de curry
  • Bouillon de légumes60 cl de bouillon de légumes
  • Farine de pois chiche (besan ou gram)150g de farine de pois chiches En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer la veille la farine de pois chiches avec le bouillon de légumes tout en mélangeant doucement dans une casserole.
    Mettre à chauffer sans cesser de remuer. La crème doit être d'une consistance épaisse.
    Ajouter à cette crème 2 càs d'huile d'olive, la ciboulette et le curry.

  2. 2
    Puis dans un plat huilé, versez la préparation. Laissez refroidir et l'entreposez au réfrigérateur.
    Le lendemain,couper en gros cubes et les faires revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive bien.
    Déguster des tagliatelles de carottes.

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