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15min
Très facile
Bon marché
Une recette proposée par Saint Môret.
Ingrédients
4 personnes
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6 tranches de pain de mie
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40 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 citron
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¼ botte de ciboulette
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250 g de crème liquide
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1 feuille de gélatine
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½ c. à c. de cumin en poudre
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150 g de fromage frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, chauffez la crème, ajoutez la gélatine trempée au préalable dans l'eau froide. Mélangez le tout et ajoutez les 150 g de St Môret. Mixez l'appareil pour le rendre très lisse et versez la préparation dans 4 verrines.
- 2
Laissez reposer 1 heure au frais. Coupez le pain de mie en triangles et colorez-les dans le beurre clarifié, salez et réservez sur du papier absorbant. Ciselez finement la ciboulette et déposez-la sur les panacottas. Ajoutez le zeste de citron puis servez avec les toasts.
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