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22min
Moyen
Budget moyen
622 kcal
/ personnes
Très légère, une belle association de goûts et de couleurs!
Très bonnes saveurs mélangeant l'acidité et la douceur!
Ingrédients
6 personnes
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75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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20 g de sucre glace
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8 g de gélatine
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20 cl de lait de coco
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20 cl de lait
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300 g de framboises
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1 citron vert
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6 avocats
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Fouetter le lait de coco, le lait et le sucre.
Porter la moitié à ébullition dans une casserole.
Hors du feu, mélanger avec la gélatine essorée,puis avec le reste de la préparation. - 2Peler les avocats, en nréserver un demi et le citronner.
Mixer les autres avec le reste du jus de citron.
Ajouter la préparation et mixer 10 secondes.
Verser dans 6 jolies verrines et mettre au frigo 3 heures.
Réserver quelques framboises, mixer le reste avec le sucre glace.
Au moment de servir, napper les verrines de coulis.
Décorer de framboises et de dés d'avocat réservés.
Conseils
Acheter des avocats bien mûrs.
Nutrition
622kcal32% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
47.9 gsucres19% AR*
52.5 gmatières grasses76% AR*
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