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20min
Très facile
Bon marché
Une panna cotta sans gélatine, facile à préparer et bien gourmande.
Ingrédients (4 personnes)
Pour la panna cotta :
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50 cl de crème liquide
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1 gousse de vanille
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2 g d'agar agar
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50 g de sucre
Pour le coulis :
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200 g de framboises
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25 g de sucre
Matériel
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Casserole
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Mixeur plongeant
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Saladier
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Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
La panna cotta :
Otez les graines de la gousse de vanille et portez à ébullition tous les ingrédients pour la panna cotta.
Versez dans des terrines et laissez refroidir à température ambiante pendant 30 minutes. Ensuite faites refroidir complètement dans le réfrigérateur, pendant au moins 6 heures.
- 2
Le coulis :
Préparez le coulis juste avant de servir. Mixez les fraises avec le sucre et versez le coulis sur la panna cotta dans les terrines. Servez.
Conseils
On peut napper cette panna cotta avec un coulis d'autres fruits de saison à la place des fraises, ou avec un coulis au chocolat, ou encore avec du caramel au beurre salé.
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