• Connexion
  • Inscription
Panna cotta vanillée et compotée de figues
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

C
Par Caroline du blog Et en avant la cuisine !

Une recette qui remet les figues sur le devant de la scène !

Ingrédients (3 personnes)

  • Gélatine1 feuille de gélatine
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Sucre2 cuillères à soupe de sucre
  • Crème liquide200ml de crème liquide
  • 200g de fiches fraiches ou surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Atez la peau des figues et les faire compoter à feu doux durant 10 min (qu'elles soient fraiches ou surgelées) avec une cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau.

  2. 2

    Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide durant 5 minutes.

  3. 3

    Pendant ce temps, mettre la crème liquide dans une casserolle avec 1 cuillère à soupe de sucre et la gousse de vanille fendue.

    Portez à ébulition.

  4. 4

    Puis hors du feu ajoutez la gélatine essorée et remuez deux minutes afin de la faire fondre.

    Mettre cette préparation dans des verres et faire refroidir une heure à température ambiante puis 2 heures au frigo.

Conseils

On peut tout à fait remplacer la figue par n'importe quel autre fruit.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée