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Pannacotta revisitée
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@ Sojasun
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Par Sojasun

Une recetet d'Alain Passard pour Sojasun.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pralin40g de pralin
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • 2 pots Sojasun Nature
  • Sucre en poudre ou sucre semoule35g de sucre semoule
  • 250g de Sojasun Cuisine

Préparation

  1. 1

    Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Parallèlement faire chauffer
    le Sojasun Cuisine puis ajouter la gélatine, le sucre, les Sojasun Nature et le pralin.

  3. 2
    Verser la préparation dans des ramequins puis placer au réfrigérateur
    pendant 2h.
  4. 3
    Terminer en couvrant d'une macédoine fraises-pommes
    ou en saupoudrant d'un sachet de Récréasun Chocolat et caramel au sel
    de Guérande ou Amandes et fèves de cacao.

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