Papillote de moules de bouchot au barbecue

Nettoyer les moules comme vous le faites habituellement et former des papillotes en alu ( double feuille pour plus de sûreté ) avec 500 gr environ de moules par personne. Déposer quelques brins de thym sur les moules, saler, poivrer. Déposer avec précaution ces papillotes sur la grille de barbecue. Après environ 30 minutes de cuisson, dégustez ces moules qui auront cuit dans leur eau, le goût est fameux !