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Moules à la fourme d'Ambert

Des moules accompagnées d'une sauce d'Auvergne ! Un régal à servir avec des frites pour la tradition.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 feuille de laurier
  • Sel
  • Poivre
  • 100g de fourme d'Ambert
  • 10 cl de crème
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 kilo de moules bouchot
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  1. Étape 1 :

    Laver les moules.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle ou une marmite, mettre l'huile, les moules, la crème, la fourme coupée en dès, le laurier, sel et poivre.

  3. Étape 3 :

    Cuire à feu doux 10 min en remuant régulièrement.

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