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Papillote de saumon aux herbes
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Papillote de saumon aux herbes - isabelWmfPapillote de saumon aux herbes - isabelWmf@ IsabelWmf
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Par Stellla du blog Clafoutis et compagnie

Une recette de saumon moelleux grâce à sa petite sauce crémeuse

Ingrédients (2 personnes)

  • Chapelure2 c à s de chapelure
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Persil3 c à s de Persil ciselé
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • 3 c à s de philadelphia light
  • 2 pavés de saumons de 100g chacun

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposer les pavés de saumon dans les papillotes.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger les herbes avec le fromage frais.
    Saler et poivrer.

  3. 3

    Napper le saumon avec le fromage aux herbes.
    Saupoudrer de chapelure.

  4. 4

    Fermer la papillote et enfourner à 180° pendant 15 min
    Retirer le couvercle de la papillote et cuire encore 5 min afin que la chapelure devienne bien dorée ( ce que j'ai oublié de faire )

  5. 5

    Servir avec une pdt au four et de la salade de saison.
    Un plat crémeux et délicieux.

Conseils

Surtout ne pas oublier de retirer le couvercle de la papillote afin d'obtenir une jolie croûte dorée.

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