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Papillote de saumon fondant

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Pavé de saumon au boursin et à la tomate cuit en papillote.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pavés de saumon
  • 2 tomate
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 1 boursin ail et fines herbes
  • zeste de citron
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier aluminium
  1. Étape 1 :

    Préparer 4 feuilles d'aluminium.

  2. Étape 2 :

    Déposer dans chaque feuille un pavé de saumon.

  3. Étape 3 :

    Saler et poivrer chaque pavé.

  4. Étape 4 :

    Déposer sur le dessus de chaque pavé des tranches de tomates et de boursin en quinquonce.

  5. Étape 5 :

    Nappez le tout de crème fraiche liquide, d'un zest de citron et parsemer de thym.

  6. Étape 6 :

    Fermer la feuille d'aluminium en papillote.

  7. Étape 7 :

    Enfourner 20 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Préchauffer le four à 200°C 10mn avant d'enfourner les papillottes

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