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Papillotes d'agneau à la feta
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4.3 / 5 (8 notes)
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Recette savoureuse rapellant les vacances au soleil.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Persil2 c. à s. de persil cisèlé
  • Ail2 gousses d'ail
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre
  • Tomate6 tomates fermes
  • Feta180 g de feta
  • Gigot d'agneau150 g de gigot d'agneau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites dorer les tranches de gigot 8 mn à la poêle dans 2 c. à soupe d'huile. Salez, poivrez. Pelez les pommes de terre. Emincez-les finement.


     


    Incisez les tomates en croix. Ebouillantez et pelez-les. Coupez-les en 2. Pressez-les pour éliminer les graines.


     


    Huilez 6 feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les pommes de terre en les faisant se chevaucher. Salez, poivrez.


     


    Déposez une tranches de gigot par-dessus. Parsemez de persil et d'ail haché. Placez une demi-tomate de chaque côté de la viande. Répartissez la feta en lamelles. Poivrez. Formez 6 papillotes.


     


    Faites cuire 40 mn dans le four préchauffé th 6 (180°). Servez dans les papillotes.
Commentaires
Communauté 750g
bonne recette. j'ai précuit les pdt avant de les mettre en papillote. Cela manquait de goût au niveau des pdt et tomates. Il faudrait essayer de mettre un beurre au thym et romarin ou à la ciboulette sur les pdt avant de mettre la viande afin de donner un peu plus de goût.
Communauté 750g
Bon et très facile à faire !
Communauté 750g
vraiment très bon!!
Communauté 750g
je l'ai testé avec les enfants de mon travail tres tres bien merci pour heux
Communauté 750g
La recette est vraiment excellente et la viande cuite à point. Néanmoins, j'ai fait précuire les pommes de terre avant de les placer sous le gigot.
Communauté 750g
très bonne recette mais je l'ai refaite en faisant précuire les pommes de terre, et en diminuant le temps de cuisson à 20 min car la viande était trop cuite pour ceux qui l'aime saignante
Communauté 750g
succulente recette! a conseiller